紫砂壺怎么養(yǎng)?

紫砂壺是中國特有的手工制造陶土工藝品,始制于明朝正德年間,制作原料為紫砂泥,原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn).紫砂壺有養(yǎng)壺一說,養(yǎng)壺有一定的步驟和方法,一般來說…

紫砂壺的產(chǎn)地是哪里？

紫砂壺的產(chǎn)地是號(hào)稱“陶都”的江蘇省宜興市

紫砂壺是人們?nèi)粘?/p>

生活

中用以沏茶和飲茶的一種實(shí)用器具。紫砂壺的原產(chǎn)地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺。紫砂壺因其悠久的制作歷史和古樸而精美的藝術(shù)造型成為目前收藏品中一種極具收藏和欣賞價(jià)值的藝術(shù)品。

紫砂壺，為江蘇宜興最負(fù)盛名。始于北宋，盛于明清，現(xiàn)代更是紫砂史上絕無僅有的繁盛高峰時(shí)期，名人輩出，工藝及造型的多樣化，更使紫砂添上了神秘的色彩。現(xiàn)在宜興的紫砂茶壺、紫砂花瓶、紫砂壁畫、紫砂花盆、紫砂雕塑，紫砂茶海及紫砂裝飾品。均已形成了獨(dú)特的完整的風(fēng)格特點(diǎn)。

自明朝正德以來的五百年間，中國文人與宜興歷代砂器制作高手合作，將雕刻、鑲嵌、書畫等多種工藝美術(shù)手段用于砂壺，制作出典雅精美的沏茶名壺，為世界各大博物館所收藏，成為中華一大瑰寶。近年來，紫砂作為居室飾物，不僅具實(shí)用功能，且滿足了家居的裝飾需求，因而受到越來越多人的喜愛。

紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤粒仙皦啬喾譃槿N：紫泥、綠泥和紅泥。可以燒制紫砂壺的泥一般深藏于巖石層下且分布于甲泥的泥層之間，泥層厚度從幾十厘米至一米不等。根據(jù)上海硅酸鹽研究所有關(guān)巖相的分析表明，紫砂黃泥屬高嶺—石英—云母類型，含鐵量很高，最高含鐵量達(dá)8.83%。紫砂壺在高氧高溫狀況下燒制而成，一般采用平焰火接觸，燒制溫度在1100-1200°C之間。紫砂壺成品的吸水率大于2%。在顯微鏡下的紫砂壺既是周身布滿氣孔的團(tuán)聚體；這些團(tuán)聚體大多數(shù)是由石英、赤鐵礦和云母等礦物組成的，也有少量的是高嶺石等單一礦物組成；團(tuán)聚體內(nèi)部的為閉口氣孔，而包在起周圍的為氣孔群，即開口氣孔。

紫砂陶器在燒制過程中，就因這種特殊結(jié)構(gòu)的團(tuán)聚體產(chǎn)生較大的收縮而生成一層斷斷續(xù)續(xù)的開口氣孔群。據(jù)測試，紫砂陶器的氣孔率約為5%。紫砂壺的氣孔率介于陶器和瓷器之間。正因其這種獨(dú)特的質(zhì)地，使紫砂壺極適于沏茶。紫砂壺所沏的茶水，色香味俱全，配以其精美的藝術(shù)造型，使品茶達(dá)到完美的境界。

紫砂壺之魅

茶，最早先民作為一種草藥使用，以后發(fā)展成食用飲料。我們從煎藥用砂鍋，煲湯燉肉用砂鍋，可知紫砂沏茶為上乘之物。飲茶還有一項(xiàng)重要內(nèi)容就是賞壺，所以砂壺還是藝術(shù)品，用、飾、賞三位一體。除此之外，紫砂壺還有下述優(yōu)點(diǎn)：

1、紫砂壺是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高，具有較強(qiáng)的吸附力。用紫砂壺沏茶，不失茶的原色、香、味，使茶味越發(fā)醇郁芳沁。

2、用紫砂壺沏茶不易霉餿變質(zhì)。沏紅茶五日之后，茶水依然鮮紅不變質(zhì)，而瓷器或其他器皿沏茶則當(dāng)日變餿，茶色呈褐色，且茶湯表面有一層“銹”。

3、紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。使用較長時(shí)間后，空壺以沸水注入也有茶香。

4、紫砂壺冷熱急變性好，保溫性強(qiáng)。寒冬臘月，沸水注入，仍不會(huì)因溫度急變而脹裂，放在溫火上燉燒，也無須擔(dān)心開裂；冬天沏茶，三四十分鐘茶水仍溫和。

5、紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。

紫砂茶壺怎么保養(yǎng)

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紫砂茶具，由陶器發(fā)展而成，始于宋，盛于明、清，流傳至今。最著名的紫砂茶具是用江蘇宜興南部和毗鄰的浙江長興北部蘊(yùn)藏的一種特殊陶土，即紫金泥燒制而成的。這種陶土，含鐵量高，可塑性大，燒制溫度在1150℃左右。紫砂茶具的色澤，是利用紫金泥色澤和質(zhì)地差別，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黃泥呈朱砂色，梨皮泥呈凍梨色等，經(jīng)過澄、洗，再進(jìn)行調(diào)配，使之呈現(xiàn)古銅、淡墨等色澤。后人稱紫砂茶具有三大特點(diǎn)：即泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。明代時(shí)大彬壺，明末清初惠孟臣制的孟臣?jí)兀宕慀Q遠(yuǎn)制的鳴遠(yuǎn)壺，以及陳曼生銘，楊彭年制的曼生壺，還有當(dāng)代顧景舟制的紫砂壺，堪稱紫砂壺中的瑰寶，成為不可多得的珍品。 紫砂茶壺的保養(yǎng)，俗稱養(yǎng)壺，目的在于使壺能更好地蘊(yùn)香育味，進(jìn)而使紫砂壺能煥發(fā)渾樸的光澤和油潤的手感。養(yǎng)壺的方法有很多，首要的一條，就是要小心使用，保持壺的完整。除此之外，需要做到以下事項(xiàng)： 1.新壺的保養(yǎng)：新壺使用前，用潔凈無異味的鍋盛上清水，再抓一把茶葉，連同紫砂壺放入鍋中煮，沸后，繼續(xù)用文火煮上半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)。要注意鍋中茶湯容量不得低于壺面，以防茶壺?zé)选；蛘叩炔铚蠓泻螅瑢⑿聣胤旁诓铚薪?個(gè)小時(shí)，然后取出茶壺，讓其在干燥，通風(fēng)，而又無異味的地方自然陰干。用這種方法養(yǎng)壺，不僅可除去壺中的土味，而且有利于壺的滋養(yǎng)。 2.舊壺的保養(yǎng)：舊壺在泡茶前，先用沸水燙一下；飲完茶后，將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持壺的清潔。 另外，對(duì)新壺或舊壺來說，都應(yīng)經(jīng)常清潔壺面，并常用手或柔軟的不料擦拭，這樣有利于煥發(fā)紫砂泥質(zhì)的滋潤光滑，使手感變得更好。而且長此以往，會(huì)使品茶者和壺之間，產(chǎn)生一種自然的情感，平添品茗的無限情趣。

紫砂壺有什么用處?

紫砂壺土胎好,養(yǎng)壺也很容易亮,也可以把玩,欣賞壺的變化,土胎好透氣度好,泡的茶可保留清香,在品茶品香達(dá)到最高氣氛

紫砂壺怎么養(yǎng)護(hù)啊？

開壺 　　新購買的紫砂壺都會(huì)有股泥土的腥氣,開壺的目的一方面是為了祛除這種泥土氣,同時(shí)也是為了清除紫砂壺中附著在紫砂顆粒上的粉塵,幫助您的寶貝茶壺脫胎換骨。 　　1.將新壺打開蓋子放入一個(gè)沒有任何油污染的鍋或者容器中，容器注水量沒過茶壺，放在火上煮，待水開后將火調(diào)至中檔繼續(xù)煮10分鐘，注意在煮的過程中無須蓋壺蓋，這樣可以讓熱水充分洗滌壺的內(nèi)外，將附著在紫砂顆粒上的粉塵逼出，使得壺體透氣性增強(qiáng)。 　　2.將煮過的壺從水取出，把水倒干凈待冷卻后用清水清理壺內(nèi)壁，如果發(fā)現(xiàn)內(nèi)壁有凸起不平的顆粒，可以用木砂紙小心打磨凸起部分，確保壺內(nèi)壁光滑平整，但注意不要用木砂紙打磨壺唇等細(xì)致部位，以免破壞了壺的密封性。用清水多次清洗內(nèi)部直到?jīng)]有泥土味道。 　　3.在壺中投入1/3容量的茶葉，注如開水沖泡，加蓋放置1-2天，因?yàn)樽仙皦乇旧砭哂泻芎玫耐笟庑裕菀孜〔枞~的香氣，因此當(dāng)您開壺時(shí)就需要考慮這把茶壺以后將會(huì)用來泡什么品種的茶葉，開壺時(shí)就可以投入什么品種的茶葉，讓紫砂壺充分吸收茶葉的香氣，確保今后日常使用中紫砂壺不會(huì)奪取茶葉香氣，影響茶湯香氣和回味。 　　4.待1-2天后，將茶壺中的茶湯和茶葉清理干凈，仔細(xì)用清水清洗內(nèi)外。然后用茶巾擦拭干凈壺內(nèi)外的水跡，將壺蓋敞開放在您收藏的位置即可，通常壺蓋敞開時(shí)間要在48小時(shí)以上，確保紫砂壺完全干燥后就可以蓋上蓋子，如果在壺未干燥的情況下蓋上壺蓋，會(huì)把壺悶出水臭的異味。 　　一件漂亮的紫砂茶壺就此完成了開壺，開過的茶壺透著一種自然而悠然光澤，每把壺在開壺前后都會(huì)差異，不同泥料反應(yīng)出來的差異有大小。紫砂壺的保養(yǎng) 　　（一） 用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。 　　（二） 放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。 　　（三） 勿放近多油煙或多塵埃的地方。 　　（四） 最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋密。 　　（五） 壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水。 　　（六） 最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，應(yīng)加識(shí)別，以免混亂。 　　（七） 切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì)把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。 　　（八） 每次用完后用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進(jìn)沸水，兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈。 　　（九） 紫砂壺的養(yǎng)壺六原則 　　紫砂壺幾乎是現(xiàn)在喝茶人的首選，“養(yǎng)”好的壺亮澤光潤，現(xiàn)與您共享養(yǎng)壺六項(xiàng)原則及四大不宜如下： 　　養(yǎng)壺六項(xiàng)原則 　　一、徹底將壺身內(nèi)外洗凈原則。無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)壺之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。 　　二、切忌油污接觸原則。紫砂壺最忌油污，一旦沾油必須馬上清洗，否則土胎吸收油污后會(huì)留下痕跡。 　　三、可用茶汁滋潤壺表原則。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。 　　四、適度擦刷原則。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子輕刷即可；壺中積茶，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。 　　五、用畢清理晾干原則。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，用清水沖凈晾干，以免產(chǎn)生異味。 　　六、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，要使土胎自然徹底干燥，再次使用時(shí)才能吸收更多茶汁，壺表才可更潤澤。

作為理想茶具,紫砂壺有哪些特點(diǎn)

紫砂壺確實(shí)是理想的茶具，紫砂壺有以下六大特點(diǎn)：

第一、紫砂宜茶。紫砂的雙層氣孔特性，決定了其不奪茶香，香不渙散，能完美的發(fā)揮茶葉的原汁原味，用來泡茶色香味皆蘊(yùn)。

第二、紫砂茶壺能吸收茶汁，久經(jīng)使用，泡茶時(shí)能出更香醇的滋味，而即使是空壺里注入沸水也有茶香。這點(diǎn)無論玻璃杯、蓋碗都不可能！

第三、保溫時(shí)間長。紫砂茶壺由于壺壁內(nèi)部存在著許多氣泡，氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣。這些空氣形成了一層絕緣體，能有較地保持溫度。

第四、冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng)。寒冬臘月，注入沸水，無須擔(dān)心溫度急變而脹裂；砂質(zhì)的傳熱緩慢，無論提撫握拿都不至于像玻璃杯瓷壺燙手，冬天還是暖手的好物件。

第五、泡茶隔夜不餿。能大大延緩茶湯的霉敗變餿，這個(gè)被無數(shù)民間故事和科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明過。

第六、紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對(duì)人體具有保健作用。

參考資料：紫砂壺的好處 | 余人陶藝

http://yurenty.com/zi-sha-cha-hu-good.html

紫砂壺怎么看好和壞

挑選紫砂壺經(jīng)驗(yàn)13條

挑選紫砂壺時(shí)，有經(jīng)驗(yàn)的壺友常從“泥、形、工、款、功”這五個(gè)方面來衡量和判斷每把茗壺的品質(zhì)，部分壺林高手還能將“功力”提升至鑒賞“形、神、氣、態(tài)”等抽象審美的高度。“壺身周正勻稱，口蓋配合得當(dāng)，流、把、鈕同一軸線且端正不偏斜，明接要干凈利落，暗接要和順流暢。”這些基本已成為選壺的通則，然而還有一些小細(xì)節(jié)常會(huì)被壺友們忽視，有的甚至連制壺高手也未必真正認(rèn)識(shí)到，或不以為然。在下斗膽，班門弄斧，列舉了部分小細(xì)節(jié)，如下，與壺友們共同探討。

1． 壺蓋的子口（壺墻的泥圈）高度，常見尺寸多在10mm左右，倒茶時(shí)會(huì)有落帽之憂。個(gè)人觀點(diǎn)，以大于15mm為適宜，有些壺型，口蓋大者，子口高度增至18~20mm也無妨。較高的子口，在泡鐵時(shí)，還兼有下壓茶葉的功能。 　　2． 壺蓋子口的泥圈厚度，常見尺寸多在1mm左右，有些工手或許為顯示其制作功力，有意制作的更薄，甚至只有0.7~0.8mm，（薄胎壺除外），殊不知，太薄的子口強(qiáng)度不夠，在壺蓋頻繁開、合及使用過程中，很容易被磕碰壞。個(gè)人觀點(diǎn)，子口的泥圈厚度以1.5mm左右為適宜，有些壺型，口蓋大者，子口的泥圈厚度增至1.8mm也無妨。

3． 壺蓋（座片）的邊緣和壺口（坨子）的內(nèi)、外邊緣，要做倒角或圓角處理，使邊緣線條鈍化。因?yàn)檩^銳的邊緣，極易在磕碰后形成或大或小的缺口，影響壺的品相。

4． 壺蓋的形狀，要選擇不容易積垢、易于清潔的那種，（花貨和特殊壺型除外），有利于擦洗和泡養(yǎng)，臉面清爽。

5． 壺蓋上的“鈕”，也稱“的子”，其大小和形狀要便于拿捏穩(wěn)當(dāng)。若壺蓋因此而落地，其性質(zhì)等同于人頭落地，壺緣盡矣。有些壺型沒有“的子”，更應(yīng)注意壺蓋的拿捏方式，要知道，泡茶時(shí)，壺蓋會(huì)非常燙手的。

6． 紫砂壺的胎體厚度，個(gè)人觀點(diǎn)，以厚實(shí)者為佳。一則，符合紫砂茗壺古樸雅拙的厚重的質(zhì)感，二則，壺體具有足夠的強(qiáng)度可抵御不可預(yù)計(jì)的外力傷害，以確保“長命百歲”。砂壺?zé)珊蟮奶ンw厚度，以大于3mm為佳。

7． 流的根部位置在一定程度上，會(huì)影響到壺的出水。流的根部位置若接近壺底，則水壓充足，出水有力，并可減少倒水時(shí)壺的口蓋部溢出茶水的機(jī)會(huì)；流的根部位置若接近壺口，水壓會(huì)有所欠缺，倒水時(shí)，壺身的傾側(cè)角度增大，口蓋部溢水的可能也隨之增加。

8． 壺的嘴型也要稍加留意，尖、長、薄的壺嘴，容易受傷；粗、短、厚的壺嘴，比較“強(qiáng)壯”。流管內(nèi)要干凈平滑。

9． 壺的出水孔，常見的有三種：獨(dú)孔、球孔、網(wǎng)孔。個(gè)人觀點(diǎn)，網(wǎng)孔最為適宜；獨(dú)孔倒茶水時(shí)攔不茶葉；球孔有礙壺內(nèi)的清潔工作，孔密殼薄，易碎會(huì)掉。

10． 壺內(nèi)網(wǎng)孔的孔徑，不宜選取密而小的。因孔徑過小，水流經(jīng)過時(shí)會(huì)受到水的張力影響，阻力增加，流速下降，動(dòng)能減少，出水不爽。個(gè)人觀點(diǎn)，網(wǎng)孔的孔徑以不小于3mm為宜。

11． 壺內(nèi)網(wǎng)孔區(qū)域內(nèi)的小孔分布要均勻，且網(wǎng)孔區(qū)域的中心，應(yīng)與壺嘴的中心線對(duì)齊，徹底消除出水水流偏斜、泛花的潛在因素。

12． 壺蓋上的氣孔與壺嘴口徑的比例關(guān)系要得當(dāng)，以確保出水順暢。相關(guān)論述，詳見征文《畫龍點(diǎn)睛說“氣孔”》。

13． 壺底和內(nèi)壁是否處理的干凈平整，有無殘留的泥點(diǎn)和泥塊，即俗稱的“推墻刮底”，此項(xiàng)處理工序，是衡量一個(gè)工手“功力”的重要標(biāo)準(zhǔn)。

在下以為，紫砂壺與其他藝術(shù)品的最大區(qū)別，就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品，它的“藝”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意義，則“藝”將不復(fù)存在。

以上十三條，全都屬于紫砂壺的“功能美”范疇，純屬個(gè)人觀點(diǎn)和喜好，有說的到不到的地方，諸位只管拍磚。

如何養(yǎng)紫砂茶壺要注意幾點(diǎn)

只要是純?cè)V的紫砂壺買來洗干凈就可以用了,在用的過程中就是養(yǎng)壺,沒必要這么復(fù)雜,其實(shí)好泥料的紫砂壺是越用越干凈的,須要注意一點(diǎn)的是,盡量不要追求壺里茶山(茶垢),要知道,茶垢會(huì)敗茶味,尤其在南方潮濕的天氣,更為明顯.壺大概用上半年左右,包漿就出來了,有包漿的壺用一段時(shí)間,休息幾天后又再用,如此循環(huán),這樣你的壺就瑩光內(nèi)斂,可謂紫玉金砂.

怎樣挑選紫砂茶壺？

如何挑選一把好的紫砂壺應(yīng)具備什么條件?除了依個(gè)人主觀的偏好(有人愛花貨,有人愛方壺)為出發(fā)點(diǎn)外,可以以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來判斷：

壺的造型結(jié)構(gòu)：一把壺的完成需由多部分相組合才行。其組合是否合乎理想，合乎物理性質(zhì)，是評(píng)斷這把壺的基本要件。以下就茶壺三要素壺嘴，壺把，壺身三個(gè)部分的組合加以敘述。

三點(diǎn)成一直線，：壺的嘴（出水口），壺把，鈕必須成一直線，換名話說，就是三點(diǎn)要對(duì)直（少數(shù)特殊造型除外）。

比例要?jiǎng)蚍Q：各部分組合比例，應(yīng)力求勻稱，同時(shí)要展現(xiàn)出落落大方的空間感。

出水順，握感輕：壺嘴的出水務(wù)必順暢，手握壺把時(shí)，握感應(yīng)力求輕盈，不費(fèi)力。

一體成型感：壺嘴與壺身，壺把與壺身的連接部位，要處理得很自然，沒有任何破綻，宛如一體成型般。

茶壺的外觀：

茶壺的外觀可從多方面加以考慮。

美觀：近年來，市面上推出的茶壺形式琳瑯滿目，或高或矮或圓或扁，或幾何形狀或瓜果形狀。然而，每個(gè)人有每個(gè)人的審美觀點(diǎn)，因此，所謂的美并沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)可言，只要合乎您的心意即可。

重心要穩(wěn)：用手提起茶壺是否感覺順手？重心是否恰到好處？端看該壺壺身與壺把的設(shè)計(jì)是否精準(zhǔn)。購買新壺時(shí)，不妨要求賣主在壺中裝入約壺容量3/4的水。用手平平提起茶壺，緩緩倒水，如果感覺很順手，即表示該壺重心適中，穩(wěn)定，是一把好壺。如果提壺需用國緊握壺把才得以平穩(wěn)的話，即表示此壺的重主位置不對(duì)。除了重心要穩(wěn)之外，左右也需勻稱。抓起壺蓋時(shí)，壺口要平，要圓。

出水需急，長，圓：出水首先要?jiǎng)傊庇袆牛珠L又圓，同時(shí)，傾倒壺水時(shí)，若能使壺中滴水不剩，即表示是一把好壺。

壺蓋，壺身緊密吻合：壺蓋與壺身的緊密度愈高，愈不會(huì)使茶香流失，壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺。壺蓋與壺身緊密度的測試方法是，茶壺裝水約1/2-3/4，用食指緊壓蓋上氣孔，傾倒壺水看看，若滴水不流即表示兩者緊密度極高；另外，用食指緊壓茶壺壺嘴，顛倒壺身，若緊密度夠，則壺蓋不會(huì)掉落。

其次，壺底壺面平滑工整，落款也工工整。通常一把壺至少會(huì)有二個(gè)以上的印章，大抵是在壺底，壺蓋，或把手上。

茶壺的品質(zhì)：

茶壺的制作方法有手手拉，挖塑及灌漿三種，每一種的價(jià)值多少有些差異。外行人很難從外觀判斷是屬于何種。此時(shí)，不妨抓起壺蓋，仔細(xì)端詳壺身內(nèi)部情形即可明白。一般而言，手拉壞較為粗糙，挖塑壺會(huì)留下刀刻的痕跡，灌漿壺則會(huì)有模痕。至于要判定其好壞，可從兩方面著手，即看色澤與聽聲音。

看色澤：據(jù)行家的說法，茶壺的色澤以滑潤為佳，一把好茶壺，其土胎色澤所呈現(xiàn)之滑潤感，的確很迷人。

聽聲音：茶壺因燒成火候的不同，硬度多少會(huì)有差異，因而聲音也就有清脆鏗鏘或混濁遲鈍之分。究竟清脆較好或是混濁聲較佳，并無一定標(biāo)準(zhǔn)。不過，根據(jù)多數(shù)行家認(rèn)為，聲音較清脆鏗鏘的壺，較適合泡發(fā)酵，香氣高的茶；聲音較混濁遲鈍的壺則適合泡重發(fā)酵，韻味低沉的茶。

辨別壺身的方法是，將壺平放左手手掌上，以右手食指輕彈壺身。

在此必須特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，宜興陶土因含有石英成份，故制成茶壺后，放在燈光照照看，可看出點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)金光，這是其他地方陶土所沒有的特點(diǎn)。

如何分辨真假紫砂茶壺

我們購買紫砂茶壺，不論新或舊，除了注重它的形制、質(zhì)地與完整性外，還應(yīng)該注意壺的火候及水色。

名家捏制和燒造紫砂壺，皆極講究火候，而且掌握恰到好處，即不溫不火。所謂火候，是指紫砂壺捏制成形后在火窯燒造的火力，內(nèi)行人士稱為燒結(jié)。火候適當(dāng)，才能顯出紫砂的特質(zhì)與形態(tài)美，否則不夠細(xì)滑光潤。

大路貨因?qū)倨胀ㄘ浬罅恐谱鳎y以苛求燒結(jié)好；有些火力過度，在十倍放大鏡下會(huì)呈現(xiàn)輕微裂縫或者表面不規(guī)整、不夠平滑的現(xiàn)象。大師級(jí)制壺家的燒結(jié)功力好，經(jīng)驗(yàn)足，而且作品不多，能慢工出細(xì)貨，并能達(dá)到爐火純清的境地。

此外紫砂壺還講究以水色佳者為上品。紫砂不可能呈透明，但是燒制好的壺身必然光紋細(xì)潤。我們?cè)谶x購時(shí)可在光照下側(cè)視、斜視、俯視、仰視，從不同的角度細(xì)察壺身所反射出來的光暗面，柔潤細(xì)膩者為上品，暗淡沉郁者為下品。