吃黑巧克力的利和弊？

你就只會吃，早晚變肥婆。哈哈

每天適量食用巧克力可以降低心臟病的發病率，尤其黑巧克力，因為深色巧克力中含抗氧化劑的含量高于其他食品和飲料（如紅酒，茶等）。

吃巧克力的利：

1. 巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；

2. 巧克力對于集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學子也可用來健腦；

3. 吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用；

4. 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，干擾腫瘤的供血；

5. 巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；

6. 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以復到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；

吃巧克力的弊：

（過量吃） 過量吃巧克力會造成肚子疼（比如胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等）。尤其是淡巧克力，它脂肪更多，而且含有較多的多元醇（食用過多會引起胃痙攣或腹瀉）。

巧克力食用過多的解救辦法是：喝一杯清茶暖暖腸胃即可。 此外， 有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質

純黑巧克力有什么好處和壞處？

巧克力是一種極富營養保健價值的高級食品，牛奶巧克力的營養豐富，純黑巧克力有多種保健功效，如預防心臟病，腦血栓，中風，抗癌的作用要比綠茶和紅酒還要顯著，另外它能使您有個好心情，從而有個樂觀的心態面對每一天，它還對男子有抗感冒的能力，對一般人有減肥的功效，能預防齲齒，保護皮膚等等，那么，為什么我們吃完了巧克力，沒有發現這些問題呢，原因就是在究竟如何挑選巧克力上，出了很大問題。

首先，除去兩連點因素，一， 價格， 二，個人口味

當您走近超市或專賣店的柜臺等，首先不要看哪個牌子的，而是要看包裝背面標注的成分表，（純黑巧克力）如果可可脂含量少于18%，或沒有標注，那就不是巧克力。垃圾食品如果可可脂含量少于35%，該巧克力只能當休閑食品，如果可可脂含量在35—50%之間，保健功能一般，如果可可脂含量在50–75%之間，這才是能充分體現巧克力好處的巧克力。

巧克力幾乎所有的好處，都是代可可脂巧克力的壞處，大家對巧克力的誤解，也都是在長期吃了假巧克力形成對巧克力的錯誤認識，其實，它們根本不是一種東西，而且是完全相反的兩種食品。

那么究竟吃多少好呢，如果只35%以上的，一天不要超過100克，平均不要超過50克，而吃牛奶巧克力，減半吧，如果吃35%以下含量的，再減吧，如果吃18%以下含量的，最好別吃了。對身體不好，就像大家對巧克力的誤解一樣。

面對商場琳瑯滿目的巧克力，怎樣為你心愛的人挑選一份合適的呢？既表達愛意又送去了健康。范志紅教授介紹，首先看配料表，應挑選含代可可脂較少、可可脂和可可原漿含量較高的巧克力，這意味著該產品的原料質量較高。代可可脂含有反式脂肪酸成分，含量較高時，對心血管健康不利。在同檔次產品中，優先選擇甜味較淡、苦味較重、顏色較黑的巧克力，因為這意味著它的健康特性較好，富含多酚類物質。

　　相比之下，香味的濃淡與健康特性無關，主要取決于添加多少香蘭素等香精，以及添加了多少乳脂肪。口感的細膩程度則取決于脂肪的特性和食品添加劑的使用，以及工藝技術，和健康價值也沒有關系。

吃黑巧克力有益處（害處）嗎？如果有益處，一天多少較合適

只要你一天吃的數量不超過30克，就沒有壞處。 超過也最多就是因為有飽腹感，導致不想吃飯，長期下去營養不良。黑巧克力可以減肥的原因就在這里。而且黑巧克力中的多酚對預防心血管疾病很有好處。另外可以治療輕微憂郁癥。 只有苦的黑巧克力才有…