怎么做菌菇湯?
干貝雜菇湯
材料：茶數(shù)菇、秀珍菇、鳳尾菇各少許（除了香菇外你喜歡的各種菌菇都可以），干貝10個(gè)，蔥花1把
調(diào)味料：鹽、雞精適量
制作方法：
1、將干貝洗凈，泡發(fā)半小時(shí)，菌菇洗凈備用。
2、起鍋燒沸半鍋清水，放入干貝，中火煮15分鐘，加入各種菌菇，再煮5分鐘，加入鹽、雞精少許，撒上蔥花，即可起鍋。
勁霸雙汁三菌湯
主料：百平菇、滑仔菇、紅乳牛肝菌各100克
配料：菠菜汁150g、姜汁5 g、蔥粒少許、生粉少許
調(diào)料：勁霸超濃縮雞汁30g
制作方法：
1、將三菌用清水漂洗去鹽味，取頂頭一公分，倒入沸水氽透?jìng)溆谩?/p>
2、鍋內(nèi)放清水1200g燒開(kāi)、放入勁霸超濃縮雞汁、菠菜汁、姜汁調(diào)好味加入三菌燒開(kāi)去沫加入少許生粉、淋入花椒油即可。
特點(diǎn)：含豐富礦物質(zhì)、維生素、口感滑潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)健康
有誰(shuí)知道蘑菇湯的做法?不要網(wǎng)上搜的
最簡(jiǎn)單蘑菇湯 因?yàn)槟⒐奖旧砭褪瞧瘐r的,所以無(wú)需太多作料, 步驟如下: 1、蘑菇洗凈、切片 2、雞蛋打散,略加鹽 3、熱鍋少量油,下蘑菇片爆炒30秒,加入冷水 4、水開(kāi)后,放入雞蛋,再開(kāi)后,加鹽調(diào)味, 注意:不需要加味精,已經(jīng)很鮮了.試試吧.
菌菇湯怎么做
菌菇湯的做法 原料:蘑菇四朵,鮮香菇四朵,草菇八朵,秀珍菇十個(gè),肉絲一小把,雞毛菜一小把 調(diào)料:鹽,味精,淀粉,麻油 準(zhǔn)備: 1、蘑菇洗凈,切比較厚的片. 2、鮮香菇洗凈,去根一切三或四塊. 3、草菇洗凈,一切二. 4、秀珍菇洗凈. 5、肉絲加入鹽、味精、淀粉、水拌勻. 6、雞毛菜去黃葉老葉,洗凈. 做法: 1、鍋內(nèi)入油,油熱加入腌過(guò)的肉絲煸炒至變色,盛出. 2、鍋洗凈擦干,再入油,油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉絲,加鹽,加水(較多)燒開(kāi),轉(zhuǎn)中小火燒煮三五分鐘,開(kāi)大火加雞毛菜,加味精調(diào)味,淋麻油盛出,就完成了.
怎樣做出鮮美好喝的鮮蘑菇湯？
雞焯水后，加入大料、姜片、蔥段、香葉、料酒燉煮，再加入蘑菇、土豆和鹽，大火燒開(kāi)后煮20分鐘即可，下面介紹做法：
主料：土雞半只、蘑菇200克、土豆1個(gè)
輔料：枸杞30克、大料2粒、姜片3片、蔥段2段、香葉3片、料酒1勺、鹽1茶匙、蔥花適量
制作步驟：
1、雞切適當(dāng)大小冷水下鍋加料酒焯水1分鐘。
2、撈出后用清水沖洗干凈。
3、一次性將各種配料（除鹽、蔥花和配菜）加入砂鍋中，上面放上雞肉。
4、加足量水，蓋蓋兒大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)左右。
5、蘑菇洗凈撕成適當(dāng)大小。
6、土豆去皮切塊兒泡水備用、枸杞洗凈備用。
7、1小時(shí)后加入所有配菜及鹽，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。
8、出鍋撒上蔥花。
9、成品圖。
注意事項(xiàng)：
1、雞燉煮的時(shí)間根據(jù)雞的熟爛度可以調(diào)整。
2、雞湯本身就很鮮美，不必加過(guò)多調(diào)料。
蘑菇湯怎么做好喝
蘑菇蛋花湯材料:平菇2兩,雞蛋一個(gè),鹽,蔥花,味精少許1.新鮮的平菇2,3兩,水沖干凈后撕成小條;一個(gè)雞蛋打勻備用2.鍋燒熱,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入鍋中,加入少量鹽炒一兩分鐘3.加入兩,三飯碗水,燒開(kāi),嘗一下湯的鹽味,不夠就加到合適4.把打好的雞蛋倒入鍋里,稍等一會(huì)等雞蛋成形后,攪勻一下,放入蔥花,加一點(diǎn)點(diǎn)味精,出鍋.小訣竅蛋花不要煮太久,太久老了就不好吃了.
奶油蘑菇湯家常做法，正宗奶油蘑菇湯怎么做
用料
黃油 50g
面粉 60g
新鮮菌菇（口蘑、鮮香菇、杏鮑菇、海鮮菇等） 100g
洋蔥末 40g
雞原湯 500ml
牛奶 400ml
稀奶油（廚用） 50g
調(diào)料：鹽、白胡椒粉、香葉 少許
香草（羅勒葉） 少許
奶油蘑菇湯的做法
先將菌菇切成薄片備用，刀法不用太講究，因?yàn)樽詈蠖家蛩椤?/p>
煎鍋加熱，低溫融化黃油。
炒制洋蔥，中小火；炒軟炒香至透明。
加菌菇片，繼續(xù)中小火翻炒出味。
加入面粉（無(wú)所謂高筋低筋），一起翻炒至淺黃色；注意轉(zhuǎn)小火，不停翻炒以免粘鍋或炒糊。
轉(zhuǎn)入湯鍋，加雞原湯；當(dāng)天我沒(méi)有雞原湯，用雞湯塊開(kāi)水融化代用，效果也不錯(cuò)。
大火煮開(kāi)，此時(shí)也要不停翻攪以免粘鍋；撇去浮沫。
加入牛奶、香葉；煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。加鹽和白胡椒粉調(diào)味。
放涼冷卻；用手持式攪拌器將蘑菇打碎。加入奶油，攪拌均勻。即可出品！
小貼士
1、菌菇在切片前需要去皮，否則成品顏色偏黑；
2、使用白胡椒粉而不是黑胡椒碎，雖然我個(gè)人更偏愛(ài)黑胡椒碎；同樣也是為了成品的賣相好看；
3、炒制過(guò)程一定不能大火，而且要不停翻炒，包括炒洋蔥，否則析出的糖分會(huì)粘鍋?zhàn)兂珊谏抗浮?/p>
雞蛋蘑菇湯的做法
鍋里面倒一碗水,加入蘑菇,待水燒開(kāi)后倒入蛋液,蔥花,加鹽,一分鐘后關(guān)火,加雞精(也可以不加),仍進(jìn)去香菜..盛到大瓷碗里面的時(shí)候再滴入幾滴香油..(因?yàn)闆](méi)有用油爆鍋,很清淡哦)
蘑菇湯的做法,西紅柿蘑菇湯怎么做好吃,西
主料 西紅柿 2個(gè) 蘑菇 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 淀粉 適量 步驟 1.西紅柿和蘑菇準(zhǔn)備好 2.蘑菇掰好了,洗干凈 3.西紅柿切塊 4.鍋里熱油,先把西紅柿放進(jìn)去在加入蘑菇 5.炒好了蘑菇和西紅柿 就加入適量的水 6.把淀粉用水化開(kāi) 攪勻 7.淀粉放到鍋里面 煮好了就可以出鍋啦
蘑菇濃湯的做法是什么?
蘑菇濃湯原料:洋蘑菇4兩、鹽1小匙、黑胡椒粉少許制法:1、蘑菇洗凈.切片. 2、炒鍋加少許油,下蘑菇片炒香備用. 3、將做法2倒入果汁機(jī)內(nèi)打勻,倒入鍋中加500毫升水煮開(kāi).加鹽調(diào)味.撒上黑胡椒粉即成.該答案來(lái)自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站
野生蘑菇湯怎么做
材料 蘑菇,肉絲,芝士,酒,鹽,生粉 做法 1、蘑菇幾粒,洗凈切片. 2、肉絲幾條,用酒、鹽、生粉腌好. 3、水滾后,先放蘑姑和芝士,待蘑菇熟芝士溶再放肉絲略滾調(diào)味即可.