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買了個新鍋但不知道怎么開鍋比較好用!誰有好的方法?

要先知道是什么各類的鍋,瓷器的鍋的話第一次先煮稀飯,讓米湯把砂鍋微小的裂縫填封住就不會爆裂了,壽命也久了,要是鐵膽的鍋那就第一次先煮水,把異味去除

先洗干凈,然后鍋內放油,邊加熱,邊轉動鍋,使鍋內布滿油,重復動作半小時或更長,鍋涼后,洗干凈就可以了

新鍋“開鍋”、“養護”七步曲：

1.準備好一塊生肥豬肉2113；

2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干；

3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈5261到外圈的方式呈螺旋狀在鍋4102內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。

4.隨著不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會變黑變小;

5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復步驟二、三、四;

6.生肥豬肉表面1653焦硬后，可用刀將其表層片版除后繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反復3-4次左權右)

7.鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開鍋養護”即大功告成。

怎么蓋上去的?平底鍋做不了披薩,披薩需要兩面同時加熱,用烤箱的情況下上火要比底火高出50℃左右才可以

砂鍋在開鍋的時候可以先用血一鍵清洗干凈以后,然后放入油.然后整體擦洗一下.就可以了!

剛買回來的生鐵做炒鍋如何處理能讓它不生銹呢，方法很簡單，只要用你廚房中的一些東西就成了．

首先，點火，將新買的鐵鍋放在火上，用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來回蹭，將鍋內部全都蹭個遍，直到肉皮蹭薄，冒大煙．（但一定要開油煙機啊）

這個土方法挺管用的．試試看．我家新買的鐵鍋就是這樣子處理的．

不過鐵鍋終歸是鐵鍋，一定也要保養，在第一次處理以后，每次使用完了都要將鍋刷干凈，在火上烤干后再收起．不然留有余水它還是會生銹的．

此外，新買回來的生鐵鍋不能立即用作煮食。要清除它的鐵銹味，有以下方法：把新的生鐵鍋燒一會，然后加進肥豬肉，待肥肉煮成油時，再加韭菜，炒至發出香味時，棄去豬油及韭菜，鍋便可以用了。

至于新的平底鍋，一定要用洗劑洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸過東西的廢油倒入鍋里加熱一陣子，倒掉油拭凈，便可使用。

也有等外品.反修貨.山寨貨.交款不退貨.擦點油用吧.

用油炒青菜,弄一次, 然后倒掉. 沖下,就可以正常使用了.

燒一鍋開水,然后用安利的沒有兌水的優生活濃縮洗潔精擦洗鍋子,再用燒好涼下來的開水來洗鍋,就可以了

先刷干凈,鍋燒熱之后到入色拉油,把油從鍋里晃晃,油熱了之后到出來,鍋就可以用了