新鮮牛毛肚怎么洗 牛毛肚肚清洗方法： 1.買回牛毛肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在毛肚上的雜質。 2.牛毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。 3.堿面一定要涂抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水沖凈。 4.用粗鹽加面粉再次涂抹毛肚，反復揉搓，面粉可以起到帶去毛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用，約兩三分鐘后，沖水洗凈。 擴展資料： 營養分析： 牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾… 閱讀更多 »毛肚的正確清洗方法,毛肚的正確清洗方法和吃法