推薦幾種燒麥的做法？ 7 鮮蝦燒麥餡： 原料：新鮮蝦仁4000克、膘肉500克、凈冬筍粒500克（炒香）、大地魚粉150克、 調料：精鹽100克、味精150克、白糖250克、香油200克，熟豬油250克，胡椒粉25克。 制法：蝦仁加入枧水60克、生粉250克拌勻腌40-90分鐘（依溫度而定）。取出沖水，直至無枧水味為止。 用干毛巾吸干水分，加入其他原料以及調料拌勻即成。 8 糯米燒賣餡一： 原料：糯米1000克、午餐肉粒300克、胡蘿卜粒400克、去皮青豆 200克、姜末35克、香菇末50克。 … 閱讀更多 »燒麥的家常做法,糯米燒麥的家常做法