魚肉丸的家常做法大全怎么做好吃視頻 魚肉丸的做法大全的做法 1.草魚肉適量 2.剔去魚骨備用 3.用刀背部砸成魚茸 4.魚茸用刀背砸，組織結(jié)構(gòu)比刀刃剁的好，有彈性 5.將魚茸裝大碗中 6.加入蛋清和食鹽攪打上勁兒，剩下的蛋黃煎成蛋皮備用 7.加入少量淀粉 8.同方向攪打，感覺魚肉反彈力大的時(shí)候即可 9.香菜洗凈切碎，香菜的圖片放后面去了，倒置 10.將香菜末放入打好的魚肉里 11.攪拌均勻 12.準(zhǔn)備冷水半鍋 13.左手蘸清水，抓起一把魚肉，握緊，然后從虎口處讓魚肉流出 14.用右手將流出來的魚… 閱讀更多 »魚丸的吃法大全視頻(魚丸的吃法大全視頻教程)