粟米是什么?

泛指糧食,也指小米、稞子、黏米.禾本科草本植物粟的種子,去殼即小米.粟米是谷類作物“粟”脫殼制成的,因其粒小,故得名小米.粟米入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾…

粟米是什么

【轉(zhuǎn)載】粟米原意泛指糧食,也指小米、稞子、黏米.禾本科草本植物粟的種子,去殼即小米.又稱白粱粟、秈粟、硬粟.在我國北方廣為栽培.秋季采收成熟果實(shí),曬干去皮殼用.

粟米是什么？粟米是小米嗎

粟米

粟米，原意泛指糧食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的種子，去殼即小米。又稱白粱粟、秈粟、硬粟。在我國北方廣為栽培。秋季采收成熟果實(shí)，曬干去皮殼用。味甘、咸，性涼。能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便。用于脾胃虛熱，反胃嘔吐或脾虛腹瀉；煩熱消渴，口干；熱結(jié)膀胱，小便不利等。

廣東話（粵語）又稱“玉米”的意思。

基本概念

【性味】性涼，味甘咸。

【功效】益氣，補(bǔ)脾，和胃，安眠。[宜食]適宜脾胃虛弱、反胃、嘔吐、泄瀉，或傷食腹脹之人食用；適宜失眠，或體虛低熱者食用。宜煮粥食用。

明·李時珍稱：“粟米煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。”粟米煮飯，《食醫(yī)心鏡》中說：“治消渴口干，粟米炊飯，食之良。”《本草綱目》：“粟米味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之，虛熱消渴泄痢，皆腎病也，滲利小便，所以泄腎邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之。”《隨息居飲食譜》：“粟米功用與秈、粳二米略同，而性較涼，病人食之為宜。”

【忌食】根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，粟米忌與杏仁同食。

《日用本草》：“與杏仁同食，令人吐瀉。”《飲食須知》：“胃冷者不宜多食。”

【按語】粟米的營養(yǎng)成分包括脂肪、蛋白質(zhì)(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多類)、灰分、淀粉、還原糖等。

粟米到底是什么米

我為樓主解答,粟,泛指谷類.具體講就是谷子,磨出的米叫做小米.味甘,性微寒,含蛋白質(zhì),淀粉,脂肪和糖類,植物纖維和氨基酸.主要功效,清胃火,止消渴,利尿,用于消化不良,反胃口干的癥狀,適宜孕婦,老人,小孩熬粥食用.望采納.

什么是粟米?粟米是指小米還是指玉米?

粟米又稱“玉米”或“玉蜀黍”,江南一帶更稱之為“珍珠米”.原產(chǎn)于墨西哥,明朝鄭和下西洋時,帶回中國培植.

粟米怎么讀

粟米 [sù mǐ] 生詞本 基本釋義 詳細(xì)釋義 1.泛指糧食.2.小米. 3.九章算術(shù)之一.古代糧食交易的計(jì)算方法.

“粟米”怎么讀

“粟米”讀音:sù mǐ.1. 泛指糧食.《管子·輕重乙》:“故五谷粟米者,民之司命也;黃金刀布者,民之通貨也.”《孟子·盡心下》:“有布縷之征,粟米之征,力役之征.” 宋 曾鞏 《唐論》:“行之?dāng)?shù)歲,粟米之賤,斗至數(shù)錢,居者有馀蓄,行者有馀資.”2. 小米.唐 杜甫 《憶昔》詩之二:“稻米流脂粟米白,公私倉廩俱豐實(shí).” 明 李時珍 《本草綱目·谷二·粟》:“粟米,即小米.﹝氣味﹞咸,微寒,無毒.”3. 九章算術(shù)之一.古代糧食交易的計(jì)算方法.《周禮·地官·保氏》“六曰九數(shù)” 漢 鄭玄 注:“九數(shù):方田、粟米、差分、少廣、商功、均輸、方程、贏不足、旁要.” 孫詒讓 正義:“粟米,以御交質(zhì)變易.”

什么是粟米

生長于我國北方的一種類似于小米的谷物,黃褐色,煮熟后很黏.

粟米又叫什么米

玉米

什么叫粟米粒

粟米即玉米,粟米粒就是玉米粒.