可可雪花酥的做法，可可雪花酥怎么做好吃，可可

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用料

棉花糖 200克

小葫蘆餅干 200克

黃油 75克

奶粉 50克

可可粉 12克

果干 50克

花生碎 100克

雪花粉 18克

可可雪花酥的做法

準(zhǔn)備好材料可可雪花酥的做法 步驟1

把棉花糖，果干剪成小粒備用，可可+奶粉混合均勻備用可可雪花酥的做法 步驟2

備一個(gè)不粘平底鍋，倒入黃油小火融化可可雪花酥的做法 步驟3

再倒入剪好的棉花糖，小火融化，融化好后關(guān)火可可雪花酥的做法 步驟4

把混合好的可可奶粉倒入鍋中，攪拌均勻可可雪花酥的做法 步驟5

一定要混合均勻，不然成品不好看可可雪花酥的做法 步驟6

再果干和花生碎倒入混合均勻可可雪花酥的做法 步驟7

再把小葫蘆餅干倒入混合可可雪花酥的做法 步驟8

千絲萬(wàn)縷的纏繞，把小葫蘆餅干包裹進(jìn)去可可雪花酥的做法 步驟9

備好學(xué)廚的牛軋?zhí)侨组_(kāi)始整形，鋪上硅油紙這樣干凈又衛(wèi)生可可雪花酥的做法 步驟10

整形厚度混勻?yàn)橹梗秸c(diǎn)好切割可可雪花酥的做法 步驟11

整形好后，晾涼會(huì)轉(zhuǎn)移到砧板上開(kāi)始切割可可雪花酥的做法 步驟12

切割時(shí)候你會(huì)看到漂亮的切面就是雪花酥的效果可可雪花酥的做法 步驟13

雪花粉：15克奶粉+3克可可粉混合備用可可雪花酥的做法 步驟14

把每塊雪花酥沾上雪花粉，切面不沾，只沾正面和底面即可

雪花酥的做法，雪花酥怎么做好吃，雪花酥的家常做法

低筋面粉

130g

清水

120ml

黃油

40g+180g

高筋面粉

80g

鹽

5g

輔料

雀巢煉奶

適量

白砂糖

適量

步驟

1.準(zhǔn)備好材料

2.將低筋面粉和高筋面粉過(guò)篩后倒入面包機(jī)里，加入40g切小塊黃油按和面鍵

3.黃油和面粉和均勻后緩慢加入加鹽的清水一起攪拌

4.攪拌均勻即可了，不用過(guò)度攪拌，以免起筋，然后取出用保鮮膜封住放入冰箱冷藏1小時(shí)

5.黃油用大的保鮮膜封住，用搟面杖搟平

6.取出松弛好的面團(tuán)，用搟面杖搟平

7.然后將黃油放入搟平的面團(tuán)中

8.對(duì)角封起來(lái)

9.整形

10.翻面搟開(kāi)，在面團(tuán)往1/3處搟開(kāi)，力度要輕柔

11.搟成長(zhǎng)方形

12.用保鮮膜封住放入冰箱冷藏半小時(shí)松弛，然后取出按照相同的方法搟開(kāi)折疊、放入冰箱冷藏，總共3次，酥皮就完成

13.最后取出搟平，搟開(kāi)的時(shí)候盡量搟成長(zhǎng)方形

14.利用尺子和滾刀將酥皮切成小長(zhǎng)條

15.用湯匙柄印兩個(gè)洞

16.烤箱預(yù)熱后，將酥條放入鋪上油紙的烤盤(pán)中，放入烤箱中層上下火220攝氏度烤40分鐘（烤箱溫度和烤的時(shí)間依據(jù)個(gè)人烤箱而不同）中間取出千層酥，刷上雀巢煉奶

17.撒上白砂糖，放入烤箱中繼續(xù)烤20分鐘

18.完成

19.香酥好吃

如何制作雪花酥?

備料:棉花糖200克,黃油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克(炒過(guò)的)1 在鍋上將黃油小火融化,放入棉花糖,攪拌至其充分融合,棉花糖出現(xiàn)拉絲程度.2 將其他材料一同放入鍋中攪拌.此時(shí)由于棉花糖是熱的,其他材料是常溫,故而攪拌難度較大,需要用雙手用力將材料糅合均勻.3 將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高,長(zhǎng)三十公分,寬二十公分的鋁制模具中,用搟面杖將其搟平.將全脂奶粉均勻撒于表面.4 待放置常溫后,用刀切開(kāi),分至長(zhǎng)寬高均約為三公分的方塊.

用糯米粉怎樣做雪花酥

食材明細(xì)

主料

棉花糖200克

奶粉50克

黃油50克

輔料

雪花餅干150克

混合果干100克

堅(jiān)果50克

奶香口味

技巧工藝

廿分鐘耗時(shí)

普通難度

雪花酥的做法步驟

1

準(zhǔn)備好材料

2

把果干，堅(jiān)果混合，再把餅干掰斷混合

3

準(zhǔn)備平底不粘鍋，把黃油倒入融化

4

把棉花糖倒入鍋中，開(kāi)始融化了就不停攪拌，加熱久點(diǎn)，成品硬（自己選擇硬軟）

5

再把奶粉倒入融化好的棉花糖里，均勻攪拌下

6

把混合好的餅干倒入鍋中，攪拌下

7

趁熱倒入學(xué)廚牛軋盤(pán)中，開(kāi)始整形

8

正面整形好，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)整形（如果餅干比較酥脆，就會(huì)出現(xiàn)碎屑）

9

再備好10克奶粉，均勻撒在整形好的雪花酥上，正反兩面都要撒

10

微涼后，按自己喜歡的大小切割

小竅門(mén)

餅干選擇不要太酥脆，成品碎屑會(huì)很多

融化棉花糖要小火，不要加熱太久，會(huì)很硬

切割成品時(shí)候，用刀一定要小心

怎么做雪花酥,比例多少

原 料

黃油：50g

棉花糖：200g

小餅干：150g

奶粉：70g

果干：60g

堅(jiān)果：60g

注：若想一次多做些，原料×2即可

做 法

1.準(zhǔn)備好所需原料。

2.所有原料用廚房電子秤稱好量，果干和堅(jiān)果混合，喜歡吃什么放什么即可。

3. 餅干可使用康元小圓餅，我用的這個(gè)餅干稍大，掰開(kāi)即可。

4. 不粘鍋內(nèi)放黃油，小火融化。

5.放入棉花糖。

6.棉花糖不斷攪拌至融化，倒入奶粉50g，均勻鋪滿鍋底。

7.倒入堅(jiān)果和果干。

8. 倒入餅干，趁熱充分拌勻。

9. 戴上手套，趁熱將雪花酥取出，放入不沾烤盤(pán)內(nèi)塑型。可借助刮刀、搟面杖等，使雪花酥表面保持平整。撒上剩下的20g奶粉，每一面都撒上一層奶粉。

10.放涼后切塊，可借助切面包用的鋸齒刀。

雪花酥的做法

食材

主料 無(wú)鹽黃油45克 食用鹽1克 白色棉花糖150克 全脂奶粉55克 原味綜合堅(jiān)果150克 蔓越莓干30克 小圓餅干130克

輔料 原味裹面全脂奶粉40克

步驟

1.提前稱量好小餅干、堅(jiān)果、奶粉等各種食材，這樣做的時(shí)候不會(huì)手忙腳亂

2.無(wú)鹽黃油和鹽放入不沾鍋中，小火加熱完全融化。

3.棉花糖加入黃油中，中小火，用刮刀不斷按壓攪拌。

4.棉花糖完全融化。

5.加入過(guò)篩的奶粉。

6.攪拌均勻，做法類似牛軋?zhí)恰?/p>

7.倒入混合好的堅(jiān)果、蔓越莓干，快速攪拌均勻。

8.加入小餅干，帶上不沾手套揉均勻，放入不沾烤盤(pán)中。

9.用刮板塑形成一整塊3厘米高的雪花酥，壓平壓緊實(shí)，放在一旁晾涼。

10.放涼的雪花酥，用菜刀切成3厘米乘以3厘米的小方塊。

11.裹上奶粉。

小貼士

加入了小餅干，及更多的堅(jiān)果以及蔓越莓干的一種點(diǎn)心。果仁根據(jù)自己的喜好加！

里面的小餅干要用比較硬的，千萬(wàn)不要用酥的餅干，一捏就碎渣渣！

風(fēng)靡吃貨圈的雪花酥怎么做如何

主料

原味雪花酥 棉花糖150克

黃油40克 奶粉45克

蔓越莓干60克 綜合堅(jiān)果60克

餅干（我實(shí)驗(yàn)了三種餅干，下面步驟里會(huì)詳細(xì)介紹）180克 不粘金盤(pán)（整形用）1個(gè)

抹茶味雪花酥 棉花糖150克

黃油40克 奶粉40克

抹茶粉15克 蔓越莓干60克

綜合堅(jiān)果60克 餅干180克

奶粉15克＋抹茶粉3克過(guò)篩混合均勻撒表面用 不粘金盤(pán)（整形用）1個(gè)

巧克力味雪花酥 棉花糖150克

黃油40克 奶粉40克

可可粉10克 黑巧克力（可可含量65%以上）15克

蔓越莓干60克 綜合堅(jiān)果60克

餅干180克 奶粉15克＋可可粉7克過(guò)篩混合均勻撒表面用

不粘金盤(pán)（整形用）1個(gè)

風(fēng)靡吃貨圈的雪花酥的做法步驟

1. 一定要提前把所有原材料都稱重準(zhǔn)備好，因?yàn)楹竺骈_(kāi)始做了之后，就不能離開(kāi)鍋前，要不停攪拌，不然怕糊鍋了。

2. 提前工作要做好，奶粉單獨(dú)放一個(gè)容器里備用，把餅干，綜合堅(jiān)果，蔓越莓干混合放一起，因?yàn)楹竺孢@幾種材料是一起倒進(jìn)鍋里的

整形用的金盤(pán)也要放在旁邊，因?yàn)檎蝿?dòng)作越快越好，不然到后面，糖慢慢凝固了就不好整形了

3. 這里說(shuō)下原材料，本來(lái)我買的是洛基山的棉花糖，后來(lái)聽(tīng)好多烘焙的朋友說(shuō)最近洛基山的融化不了，于是今天緊急去超市買的，原味白色無(wú)夾心的棉花糖就只有上好佳這一種，沒(méi)得選，所以就買了這個(gè)

如果你買的棉花糖也是這種大顆粒的，建議撕小了再用，可以融化的更快

4. 關(guān)于餅干，這個(gè)是雪花酥最主要原材料之一，我今天試驗(yàn)了三種，如上圖，一個(gè)三牛椒鹽味蘇打餅干，一個(gè)小葫蘆餅干，一個(gè)臺(tái)灣的小奇福奶鹽味餅干

結(jié)論是：小奇福和小葫蘆做出來(lái)的都好吃，三牛的蘇打餅干干吃特別好吃，但是我覺(jué)得真的不適合做雪花酥，太容易碎了

三牛的性質(zhì)跟另外兩種不太一樣，三牛的是蘇打餅干，更酥脆一些，比較容易碎，后面揉的時(shí)候，都碎成粉末了，雪花酥成品口感差些，個(gè)人建議，還是用另外兩種餅干比較好，三牛的揉完后太碎了，吃到嘴里都是粉粉的感覺(jué)，把牛軋?zhí)堑奈兜蓝忌w住了

小葫蘆餅干和小奇福的口感差不多，都是硬脆的口感，

也可以隨意換成自己喜歡的餅干，但是最好口感硬脆一點(diǎn)的比較好

5. 關(guān)于綜合堅(jiān)果，這里用的是花生米，巴旦木，開(kāi)心果，腰果，一樣放了一點(diǎn)，放開(kāi)心果很好吃哦，也可以隨意搭配，總重量等于60克左右就行，自己烤的，自己烤的特別香，都是上下火180度烤15分鐘左右，但烤箱不同，溫差也不同，這里的溫度時(shí)間只作參考用，得摸清楚自己烤箱的脾氣，或者，也可以直接買熟的，省事

6. 黃油放進(jìn)不粘鍋，一定要用不粘鍋哈，別不聽(tīng)話，不然你會(huì)后悔的

7. 黃油融化后，將棉花糖倒進(jìn)融化的黃油里，不停的攪拌，直到棉花糖完全融化

8. 這個(gè)棉花糖融化后是這樣的

重點(diǎn)：如果你喜歡吃口感軟一點(diǎn)的，那么，棉花糖完全融化后就馬上關(guān)火倒入奶粉；如果你喜歡硬一點(diǎn)的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一會(huì)兒再關(guān)火，我今天兩種口感都做了，感覺(jué)都還不錯(cuò)，不過(guò)，硬一點(diǎn)的更好保存，但是也不能太硬，不然很難吃，我今天做的硬口感的大概是棉花糖完全融化后，又多炒了40秒左右再關(guān)的火

9. 棉花糖完全融化后，關(guān)火，倒入奶粉，攪拌均勻

10. 攪拌均勻，盡量將熬好的糖均勻刮滿整個(gè)鍋，方便后面倒入餅干，蔓越莓干，堅(jiān)果混合物后可以均勻分布，也可以讓糖盡量包裹住所有混合物

11. 然后把餅干，堅(jiān)果，蔓越莓干混合物一起倒進(jìn)去，

12. 餅干，堅(jiān)果，蔓越莓干混合物倒進(jìn)去之后，隨便攪拌一下就好，然后把所有混合物倒金盤(pán)里開(kāi)始整形，倒入金盤(pán)后，先戴pvc手套揉均勻，讓糖盡量包裹住每個(gè)材料，也讓材料均勻分布在糖里，可以借助搟面杖，或者壓平器，不管用什么方法，整的越方正，表面越平，后面切出來(lái)的成品就越好看

13. 【關(guān)于整形】如果覺(jué)得餅干混合材料太多，糖太少。包不進(jìn)去的，，不停把上面的糖往下翻，直到所有材料被千絲萬(wàn)縷的糖包裹住，

14. 整形盡量快一點(diǎn)，特別是冬天，不然凝固了就很難整，整完后，趁著余溫，趕緊用面粉篩篩一層奶粉上去，這就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘

然后再用你整形的東西壓一下，把奶粉壓緊

15 然后再翻一面，一定要放在不粘金盤(pán)里整形，不然這一步你就翻不了面了，翻面后再撒一層奶粉

16. 然后拿起來(lái)，把四邊也粘上奶粉

17. 放涼后，用鋸齒刀，不要用菜刀哈，不好切，切面也很難看，用鋸齒刀來(lái)回鋸，很容易就切開(kāi)了

18. 切成大小差不多的塊狀，或者隨意切成你喜歡的樣子，把每一個(gè)小塊的切面也隨意粘上一點(diǎn)奶粉，會(huì)更好看

19. 這個(gè)是用小奇福餅干做的成品切面

20. 這個(gè)是用三牛蘇打餅干做的成品切面

21. 這個(gè)是用小葫蘆餅干做的成品切面，個(gè)人覺(jué)得更均勻，你們用小奇福餅干時(shí)也可以稍微掰斷一下，但不要太碎

22 做抹茶味的步驟一模一樣，就是準(zhǔn)備材料的時(shí)候，要把奶粉和抹茶粉一起過(guò)篩，備用，用料表里的15克奶粉＋3克抹茶粉混合物也要提前準(zhǔn)備好，整形完成后要撒在表面的

其他步驟一模一樣，黃油融化后放棉花糖，棉花糖融化后放奶粉抹茶粉混合物，然后放餅干，堅(jiān)果，蔓越莓干混合物，最后整形切塊

23. 抹茶味的切面，用的小奇福餅干

24. 接下來(lái)是巧克力味的，先把巧克力放在一個(gè)碗里，然后再拿一個(gè)比裝巧克力大些的碗，裝一碗熱水（50℃左右），把裝巧克力的碗放水上，不動(dòng)，大概五分鐘左右，巧克力就能融化了

或者鍋里裝一鍋冷水，裝巧克力的碗放水上，然后打開(kāi)煤氣加熱，融化巧克力，不管用什么方法，一定要把巧克力完全融化

在等巧克力融化的時(shí)候，把40克奶粉和10克可可粉一起過(guò)篩備用，另外再取一個(gè)小容器，把用料表里的15克奶粉和7克可可粉也過(guò)篩，完全混合均勻備用，這個(gè)是整形完后撒表面用的

25 黃油完全融化后，把上一步融化的巧克力倒進(jìn)去

26. 攪拌均勻

27. 然后將棉花糖倒進(jìn)去

28. 等棉花糖完全融化

29. 倒入40克奶粉和10克可可粉的混合物

30. 攪拌均勻，盡量將熬好的糖均勻刮滿整個(gè)鍋，方便后面倒入餅干，蔓越莓干，堅(jiān)果混合物后可以均勻分布，也可以讓糖盡量包裹住所有混合物

31. 餅干，堅(jiān)果，蔓越莓干混合物倒進(jìn)去，隨便拌一下

32. 又來(lái)個(gè)千絲萬(wàn)縷

33. 整形，撒上剛準(zhǔn)備好的奶粉可可粉混合物，兩面都要撒

34. 巧克力味雪花酥切面

35 溫馨提示，建議不要用三牛的蘇打餅干，這個(gè)餅干干吃真的好好吃，，但是真不適合做雪花酥，太容易碎了，用它做的雪花酥，吃起來(lái)粉粉的感覺(jué)，牛軋?zhí)堑奈兜蓝急环勰┥w住了，但是如果喜歡粉粉的感覺(jué)，那就忽略這一條，最好吃的還是小奇福餅干做的，其次小葫蘆餅干，或者換成自己喜歡的餅干，但建議買口感硬脆點(diǎn)的，吃起來(lái)，既有牛軋?zhí)堑能洠灿酗灨傻拇啵芎贸?/p>

36. 三種口味的雪花酥成品合影，完工，做完后記得交作業(yè)哦

小貼士

1：關(guān)于軟硬程度，如果你喜歡吃口感軟一點(diǎn)的，那么，棉花糖完全融化后就馬上關(guān)火倒入奶粉；如果你喜歡硬一點(diǎn)的口感，那么，棉花糖完全融化后，再炒一會(huì)兒再關(guān)火，我今天兩種口感都做了，感覺(jué)都還不錯(cuò)，不過(guò)，硬一點(diǎn)的更好保存，但是也不能太硬，不然很難吃，我今天做的硬口感的大概是棉花糖完全融化后，又多炒了40秒左右再關(guān)的火

2：關(guān)于拉絲，不要刻意追求拉絲，因?yàn)椋挥性谶@兩種情況下，才會(huì)拉絲：（1）剛出鍋的糖，還是熱的，可以輕松拉絲，冷了一般不會(huì)拉絲，就算拉，也不會(huì)是那種很細(xì)很長(zhǎng)的絲；（2）糖做的比較軟的時(shí)候也會(huì)拉絲，但這種不太好保存，吃起來(lái)也會(huì)比較粘牙；

3：關(guān)于整形，要想切出來(lái)的成品方正漂亮，整形必須整好，把糖揉緊，整平，不揉緊的話，切面就會(huì)看到很多空隙，不整平的話，切出來(lái)的成品歪七扭八的

雪花酥怎么做不硬 怎么婧

步驟 1

準(zhǔn)備原料，餅干三牛，棉花糖無(wú)極島，奶粉雀巢，黃油奈特蘭，蔓越莓克拉農(nóng)場(chǎng)。餅干掰四瓣，棉花糖有時(shí)間的話可以剪一下。

步驟 2

黃油切小塊好融化

步驟 3

小火，切記小火融化黃油，如果冒泡泡，說(shuō)明火大了，可以把火關(guān)了用余熱繼續(xù)融化黃油。

步驟 4

黃油融化到這個(gè)狀態(tài)。

步驟 5

加入棉花糖，我沒(méi)有來(lái)得及剪。

步驟 6

抄底翻，讓棉花糖都滾上黃油

步驟 7

一直炒到這個(gè)狀態(tài)，就是棉花糖還有體積感，但是還是白白的就可以了，如果繼續(xù)炒，棉花糖就老了，做出來(lái)的雪花酥就偏硬。

步驟 8

倒入奶粉，可以看到棉花糖回縮。

步驟 9

加入餅干，花生，蔓越莓干，抄底翻炒，不要把餅干炒碎了。

步驟 10

大概讓餅干都粘上棉花糖就可以出鍋定型。

步驟 11

放在烤盤(pán)里定型，不要用搟面杖搟，切記，否則餅干就全碎了，用手推的方式定型。

步驟 12

稍涼一點(diǎn)的時(shí)候兩面篩雪花粉（雪花粉就是糖粉和奶粉的混合）這個(gè)量因人而異，不喜歡甜的就篩一點(diǎn)

步驟 13

切的時(shí)候注意不要把餅干切碎了，刀快一點(diǎn)，距離不要太窄

步驟 14

完成?

網(wǎng)紅雪花酥的做法步驟圖，怎么做好吃

用料

黃油50g

棉花糖200g

奶粉50g

奶粉10g（表面撒用）

餅干250g

果干蔓越莓干、葡萄干等50g

堅(jiān)果50g

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

首先一定要用不粘鍋來(lái)操作！要么都粘在鍋上也是一種浪費(fèi)也會(huì)增加操作難度！ 小火融化黃油.

步驟 2

依舊保持小火，加入棉花糖，大粒的棉花糖可以用剪刀先修剪成小粒，就比較好融化，國(guó)產(chǎn)的我不知道啥味道，如果好味，推薦美國(guó)落基山.

步驟 3

融化期間準(zhǔn)備餅干，稍掰碎，不要太碎，我喜歡蔓越莓干，及炒香的核桃碎.

步驟 4

在餅干的份量里替換了一些爆米花，份量的你隨意，沒(méi)有全用餅干也可以.

步驟 5

然后攪拌進(jìn)去奶粉，奶粉要全脂奶粉，才會(huì)比較香，不建議嬰兒奶粉，無(wú)香味還比較腥.

步驟 6

依舊是小火，這時(shí)候棉花糖已經(jīng)慢慢融化，用耐高溫刮刀攪拌下.

步驟 7

徹底全部融化后，我們將火停掉，像我家電爐，就算離火也是有余溫的，這個(gè)余溫就足夠用了，棉花糖不要加熱太久，會(huì)造成糖比較硬的口感.

步驟 8

然后加進(jìn)去，事先準(zhǔn)備好的干果料，攪拌均勻，糖的狀態(tài)非常好，非常拉絲，千絲萬(wàn)縷.動(dòng)作力度不要太大，因?yàn)槔锩嬗酗灨桑昧Γ扬灨啥級(jí)核榱?

步驟 9

全部均勻后，我們倒進(jìn)硅膠盆中，如果你做的多，在不沾烤盤(pán)里整形也可以，不用擔(dān)心粘模具！很好脫模.

步驟 10

帶上食品硅膠手套，稍稍整形，鋪上硅膠墊壓實(shí)一點(diǎn)，這樣切面好看.

步驟 11

待有手溫的時(shí)候就可以倒在案板上撒上奶粉，這時(shí)候能聞到好香的奶味. 想起了小時(shí)候總是偷吃干奶粉的經(jīng)歷！一直覺(jué)著那是小時(shí)候的人間美味.

步驟 12

然后就可以用鋒利的刀??切塊了！大小隨意.

步驟 13

因?yàn)榭諝庵袧穸缺容^大，這個(gè)室溫下放久了會(huì)有點(diǎn)粘，所以盡快裝袋密封，能保持長(zhǎng)時(shí)間口感.

步驟 14

香香脆脆的小零食，很不錯(cuò)吃，也不會(huì)很甜.

步驟 15

像我家棉花糖是兒子吃剩的，都粘口袋了，做了這個(gè)大家都愛(ài)吃，一點(diǎn)不浪費(fèi). 如果你也喜歡，那就做起來(lái)吧

升級(jí)豪華版雪花酥的做法步驟圖，怎么做好吃

食材明細(xì)

主料

棉花糖160克

黃油40克

奶粉40克

餅干 160克

堅(jiān)果 50克

果干 50克

輔料

附加調(diào)味粉 10克（如:抹茶粉、可可粉）

黑巧克力20克（65%）

篩表面用

奶粉10克

附加調(diào)味粉 5克

甜味口味

拌工藝

半小時(shí)耗時(shí)

普通難度

雪花酥萬(wàn)用基礎(chǔ)配方的做法步驟

1

*材料一定一定要全部準(zhǔn)備好再開(kāi)始做！！！餅干掰小塊！*如果不是做的原味，需要提前把奶粉(篩表面用)10克+附加粉5克(篩表面用)均勻混合備用。

2

用不沾鍋小火融化黃油，我這里用了電飯鍋按快煮也是一樣。

3

* 如不需用到巧克力醬，這一步可以忽略不看。* 如需要加巧克力醬，這里融化黃油的時(shí)候就可以融化巧克力，可以用小火加熱也可以隔水或放微波爐融化。明火加熱最快，但要注意溫度一定不能太高，用最小火。

4

*如不需用到巧克力醬，這一步可以忽略不看。融化巧克力加入融化黃油攪勻。

5

做原味或只需加附加粉的話，融化黃油后就可以倒入棉花糖，小火持續(xù)加熱，不斷攪拌使之完全融化。

6

這就是棉花糖完全融化的狀態(tài)。

7

倒入奶粉(和附加粉)。

8

攪勻，無(wú)干粉狀態(tài)。

9

倒入餅干、堅(jiān)果和果干，快速整體翻著拌勻，使材料全面沾上棉花糖均勻分布。

10

戴上pvc手套，把糖全部轉(zhuǎn)移至金盤(pán)，靠邊整形，可以借助刮板使之平整。

11

待整形完畢，表面篩上奶粉(或奶粉和附加粉的混合粉)。再用刮板鏟起翻面，另一面也篩上粉。*用鋸齒刀切切面整齊，來(lái)回拉動(dòng)就行。

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切面整齊。

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切成想要的形狀和大小就完成了。