鷹嘴桃是酸性還是堿性 屬于酸性,因為鷹嘴桃的土壤呈酸性 連平縣鷹嘴蜜桃屬硬肉毛桃,果實成熟時呈短圓形,果頂鷹嘴狀突起 一般單重 100~250 g,果肉白色、近核部分帶紅色,肉質爽脆、清甜有蜜味,可溶性固形物含量在 14%~16%之間.