植物蛋白質(zhì)飲料中蛋白質(zhì)含量
GB16322—1996《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求,植物蛋白飲料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)≥0.5%; QB/T2142—1995《植物蛋白飲料豆乳和豆乳飲料》要求非果汁型豆乳飲料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥1.0%(二類品),調(diào)制豆乳的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥2.0%;GB10789—1996《軟飲料的分類》要求乳飲料和乳酸菌飲料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥0.7%,乳酸飲料和乳酸菌乳飲料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)≥1.0%.
飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是什么
1、《果凍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19299-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用膠和食糖等為原料，經(jīng)煮膠、調(diào)配、灌裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品。
2、《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19298-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)過(guò)濾、滅菌等工藝處理并裝在密封的容器中可直接飲用的水。
注：不適用于飲用天然礦泉水和瓶（桶）裝飲用純凈水。
3、《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2759.1-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰塊。
冷凍飲品：以飲用水、甜味劑、乳品、果品、豆品、食用油等為主要原料，加入適量的香精、著色劑，經(jīng)配料、滅菌、凝凍而制成的冷凍固態(tài)飲品。
4、《碳酸飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2759.2-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于在一定條件下的充入二氧化碳的飲料，不適用于充入二氧化碳的茶飲料。
碳酸飲料：在一定條件下充入二氧化碳的制品。不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生的二氧化碳?xì)獾娘嬃稀３善分卸趸細(xì)獾暮浚?0℃時(shí)體積倍數(shù)）不低于2.0倍。
5、《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB7101-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以果汁、動(dòng)植物蛋白、植物提取物等原料制成的產(chǎn)品水分不高于5.0g/100g的固體飲料。
蛋白型固體飲料：以乳制品、蛋及蛋制品等其它動(dòng)植物蛋白等為主要原料，添加或不添加輔料制成的蛋白質(zhì)含量大于或等于4%的制品。
普通型固體飲料：以果汁或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其它輔料制成的蛋白質(zhì)低于4%的制品。
6、《含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB11673-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮乳或乳粉為原料，加入適量輔料配制而成的具有相應(yīng)風(fēng)味的含乳飲料。
7、《乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB16321-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮奶或奶粉或輔以植物蛋白等為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵加工的制成的具有相應(yīng)風(fēng)味的未殺菌或殺菌飲料。
未殺菌型乳酸飲料：產(chǎn)品經(jīng)乳酸菌發(fā)酵、調(diào)配后不經(jīng)殺菌制成的產(chǎn)品。
殺菌型乳酸飲料：產(chǎn)品經(jīng)乳酸菌發(fā)酵、調(diào)配后再經(jīng)殺菌制成的產(chǎn)品。
8、《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB16322-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物果仁、果肉及大豆原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經(jīng)加工，調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。
豆乳類飲料：以大豆為主要原料，經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的乳狀飲料，如純豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料。
椰子乳（汁）飲料：以新鮮、成熟適度的椰子為原料，取其果肉加工制得的椰子漿中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料。
杏仁乳（露）飲料：以杏仁為原料，經(jīng)浸泡、磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料。
其它植物蛋白的飲料：以核桃、花生、南瓜子、葵瓜子等為原料經(jīng)磨碎等工藝制得的漿液中加入水、糖液等調(diào)制而成的飲料。
9、《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB17324-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于瓶（桶）裝飲用純凈水。
瓶（桶）裝飲用純凈水：以符合活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)水為原料，通過(guò)電滲析法，離子交換法，反滲透法，蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫模芊庥谌萜髦星也缓魏翁砑游锟芍苯语嬘玫乃?/p>
10、《茶飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19296-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶葉提取液或其濃縮速溶茶粉為原料加工制成的飲料。
茶飲料：用茶葉的水提取液或其濃縮液速溶茶粉為原料經(jīng)過(guò)濾，澄清等工藝制成的茶湯，可在茶湯中加入果汁，乳粉及乳制品、二氧化碳等調(diào)制而成的飲料。
11、《果蔬汁飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19297-2003
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果，蔬菜或其濃縮果、蔬汁（漿）為原料加工制成的汁液，可加入其它的輔料醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)整理，經(jīng)相應(yīng)工藝制成的可直接飲用的飲料。本標(biāo)準(zhǔn)也適用于低溫復(fù)原果汁。
低溫復(fù)原果汁：在0℃-10℃的溫度條件下，在濃縮果汁（漿）中，加入該果汁（漿）濃縮時(shí)失去天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤，風(fēng)味和含一定量的可溶性固形物的制品，該制品不經(jīng)加熱工序，成品貯存于0℃-4℃溫度條件下可直接飲用的果汁。
12、《礦泉水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB8537-1995
本標(biāo)準(zhǔn)適用于天然礦泉水的水源水及其灌裝產(chǎn)品。
飲用天然礦泉水：從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下泉水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w，在通常情況下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。
蛋白質(zhì)飲料
牛奶是最好最適合人類的蛋白質(zhì)飲料!(人乳除外)
什么是營(yíng)養(yǎng)飲料?植物蛋白飲料又是什么?
目前市場(chǎng)上飲料可以分為幾大種:碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、特殊功能飲料、瓶裝飲用水、茶飲料.GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)植物蛋白飲料的描述是:以植物果仁、果肉及大豆為原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),經(jīng)加工、調(diào)配后,再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料.植物蛋白飲料就可以算做營(yíng)養(yǎng)飲料,其中富含植物本身的營(yíng)養(yǎng),比如露露果仁核桃,是有核桃、杏仁、花生作為原料制成,對(duì)強(qiáng)心、健腦、潤(rùn)肺、補(bǔ)氣、降低膽固醇等有一定的功效,所以稱之為營(yíng)養(yǎng)飲料.
膠原蛋白飲料用什么標(biāo)準(zhǔn)
參照QBT 2438-2006《植物蛋白飲料杏仁露》和《椰子汁及復(fù)原椰子汁》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),指定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn).找技監(jiān)局評(píng)審認(rèn)定備案.
蛋白質(zhì)含量高的植物
豆腐 在動(dòng)物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。 蛋黃蛋白質(zhì)含量略高于蛋白，但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時(shí)的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會(huì)發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節(jié)食的食物。 牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質(zhì)，可預(yù)防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來(lái)源。 在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。
六個(gè)核桃參與制定的植物蛋白飲料核桃露(乳)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要對(duì)哪些方面進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定?
六個(gè)核桃參與制定的植物蛋白飲料核桃露(乳)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了核桃露(乳)的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存.
傳說(shuō)枝葉中有白漿的植物蛋白質(zhì)含量豐富
那可不一定,枝葉有白漿的植物有桑科的如構(gòu)樹,菊科的如蒲公英,他們的蛋白含量都不如豆科的黃豆.
植物蛋白類飲料有哪些?
康樂(lè)美5.5 豆?jié){ 維維豆奶 椰汁 露露,椰樹椰汁,和大寨核桃露
什么植物蛋白質(zhì)含量最高?
大豆富含植物蛋白,可以增強(qiáng)體質(zhì)和機(jī)體的抗病能力,還有降血壓和減肥的功效,并能補(bǔ)充人體所需要的熱量,可以治療便秘,極適宜老年人食用. 1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:大豆含有豐富的蛋白質(zhì),含有多種人體必需的氨基酸,還有大豆皂甙,可以提高人體免疫力;