糯米粉怎么做糍粑
準(zhǔn)備材料：
糯米粉 70克
溫水60-80度（加到糯米粉） 50克
紅糖 15克
白糖 5克
開水（加到紅糖白糖） 45克
食用油 兩勺
做法：
1、糯米粉加分兩次加溫水，溫水共計(jì)50克，加完一次用筷子先攪拌，在加剩下的溫水，最后不燙手揉成光滑面團(tuán)，面團(tuán)完全不粘手的。
2、將面團(tuán)搓成圓條狀，分成五份，每一份揉圓，手心按扁。
3、分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm
4、鍋中放兩勺油，20秒后將糍粑放進(jìn)去小火煎至兩面金黃，記得翻面。
5、糍粑一面金黃了就翻面煎至兩面都金黃。
6、開水加紅糖白糖，攪拌后倒入鍋中。
7、大火收汁，濃稠即可關(guān)火，千萬別糊了。
8、將成品出鍋裝盤。
用糯米粉怎么做糍粑
主料:艾草300克、糯米粉500克、水適量 輔料:花生適量、芝麻適量、紅糖適量、花生油適量 步驟:1、首先來做餡,芝麻和花生打碎,加適量水和糖和油翻炒2、炒至餡料抱團(tuán)即可盛起備用3、艾草洗凈切碎,加適量水和紅糖翻炒4、煮軟后把艾草盛起5、趁熱倒入糯米粉和適量熱水6、揉至成團(tuán)7、取一個(gè)艾草團(tuán)包入餡料,封口揉圓后稍壓扁8、依次做好,冷水燒沸后上鍋蒸15分鐘即可
糯米粉怎么做有餡糍粑
主料 糯米粉500克 花生米200克 芝麻50克 白糖50克 步驟 1.先把花生米放烤箱烤10分鐘 2.將烤好的花生米去皮,和烤好的黑芝麻放入容器中搗碎 3.搗碎的花生和黑芝麻加適量的白糖攪拌均勻備用 4.糯米粉放入一個(gè)大盆里 5.加適量的水合成面團(tuán) 6.粽葉洗凈放入加了少許油的開水中煮沸 7.手上抹少許油取適量面團(tuán)按扁 8.放入餡料抱緊 9.包好的糍粑 10.將包好的糍粑放蒸鍋大火,水開蒸10分鐘,搞定!香甜軟糯的糍粑做好啦!稍微放冷吃更Q彈 小貼士 芝麻烤3分鐘就可以了
糯米粉怎樣做糍粑好吃
材料 糯米,鹽,蔥花,香油 做法1、將糯米浸泡在水里過夜,第二天上鍋蒸半小時(shí).2、將蒸熟的糯米倒出,用面杖拍打成面團(tuán),加點(diǎn)鹽、芝麻油、蔥花后接著拍打成泥狀.3、倒入磨具中冷凍.想吃的時(shí)候拿出來切片即可
自制糯米糍粑怎么做如何做好吃
超簡(jiǎn)單糯米糍的做法 這里我用的是開水,先將糖溶解,然后倒入糯米粉拌勻,拌成無顆粒狀,蓋上保鮮膜. 鍋燒開水,上蒸籠,大火蒸15分鐘. 將花生打碎,加入白芝麻,入鍋慢火炒香變色即可,倒入一個(gè)干凈無水的盤子里,加入紅糖拌勻即可. 蒸好的糯米團(tuán)子再攪拌幾下,然后倒入花生碎里邊用剪刀剪成一小塊一小塊,均勻的裹上花生碎就可以啦.
廣東街上有人買糯米糍粑的做法
準(zhǔn)備材料：糯米粉：6大匙、紫薯：60克、粘米粉：2大匙、椰蓉：100克、奶粉：2大匙、水：適量、糖：15克。
1、紫薯洗凈去皮切小方塊，然后放到容器里加少許水。
2、切好的紫薯，放入微波爐煮熟，然后取出晾涼待用。
3、糯米粉、粘米粉、奶粉、糖放到同一容器里。
4、加入適量的清水拌勻。
5、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，容器里涂上一層油，然后撒點(diǎn)紫薯塊。
6、倒入一層調(diào)好的面糊，然后再撒上一層紫薯塊。
7、一層紫薯塊，一層面糊，把紫薯和面糊放完為止。
8、起鍋倒水煮沸，然后把做好的糯米糍粑放入鍋中，蒸18分鐘。
9、蒸好后，取出來晾涼備用。
10、在一張保鮮紙上撒上椰蓉，把晾涼的紫薯糯米倒入，然后用勺子挖出圓餅狀。
11、糯米粑粑全部粘上椰蓉，就可以吃了。
12、完成。
怎么做糍粑 糯米糍粑的做法
材料：糯米粉 200克， 幼糖30克，水適量，粘米粉100克，花生碎100克，幼糖適量，食油適量。
做法：1、首先把粘米粉倒進(jìn)鍋里用慢火炒40分鐘至熟。在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋里的粉，不然的話粘米粉很快就會(huì)燒黃變焦。炒熟后倒進(jìn)干凈的盤里待涼。
2、將糯米粉和幼糖徐徐加入適量的水?dāng)嚦擅诐{過瀝待用。
3、把鍋里的水燒熱，準(zhǔn)備蒸盤然后在盤面涂上一層食油。
4、把米漿倒入蒸盤然后放進(jìn)鍋內(nèi)隔水大火蒸20分鐘至熟。
5、把蒸熟的糯米粉團(tuán)取出待涼（待涼時(shí)記別讓粉團(tuán)吹到風(fēng)，不然的話會(huì)變硬/干）。
6、把材料2混合待用（糖分的多少則視個(gè)人喜好而定）。
7、把已待涼的糯米粉團(tuán)取出倒進(jìn)粘米粉里然后均勻分成小塊
8、取出一塊面團(tuán)，用拇指在中間按一個(gè)洞然后加入適量的花生糖后并用手指輕壓封口既成。
9、將成品表面灑上一層粘米粉以免粘手。
最后，一道美味的甜品就出爐啦。
糯米空心糍粑怎么做
用料
糯米粉 500g
白糖 150g
白芝麻
開水
植物油
糯米空心糍粑的做法
把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。
倒少量開水，先把白糖融化。
再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌。
慢慢地加開水，邊攪拌。
糯米粉成很多顆粒狀以后，用手揉。
揉到盆光滑，粉表面也很光滑了，再揉兩三分鐘。放置十分鐘。
揉成光滑的小圓球，盆中鋪一層芝麻，圓球放芝麻上，讓它們自由的翻滾吧。
周身均勻地裹了一層芝麻，擠在一起也不會(huì)粘著了。再逐個(gè)揉一揉，油炸時(shí)芝麻不會(huì)容易掉下來。
下油鍋炸吧，油溫七成熱時(shí)下鍋，保持中小火哦，不然接個(gè)電話什么滴就糊啦。第一鍋放四個(gè)左右試試吧，積累經(jīng)驗(yàn)。輕輕地翻個(gè)身什么的，然后用漏勺的底部，像輕撫孩子的頭似的，讓它們?cè)阱佒幸苿?dòng)位置，以免糊。
開始慢慢膨脹啦，有點(diǎn)上浮時(shí)，開始虐待它們把，按壓，按壓~就這么用漏勺的底部按壓。此時(shí)就如同把乒乓球按入水中，它會(huì)迅速的鼓起來，便成了空心的啦。每個(gè)按壓兩三下，翻轉(zhuǎn)過來，再按壓兩三下。如果按下去癟了沒有回彈，千萬不要再按，趕緊住手。要保持它的珠圓玉潤哦，這樣才酥脆。
手打香甜糯米糍粑怎么做如何做
1.糯米粉加溫水揉成面團(tuán)備用。 取個(gè)鍋?zhàn)臃艥M一半的水，水燒開后，每次取手掌大小的面團(tuán)，像做湯圓似的搓成圓球，然后壓扁，中間挖個(gè)洞像甜甜圈那樣，放進(jìn)沸水中煮；剩下的面團(tuán)按同樣步驟放入沸水中煮
2.面團(tuán)入沸水中煮大約10-15分鐘就會(huì)浮起，稍煮一會(huì)便可撈起放入一個(gè)深盆中； 取木棍趁熱把煮好面團(tuán)搗成粘性十足無顆粒的團(tuán)子（到這步實(shí)實(shí)在在的是個(gè)體力活，不過貴在堅(jiān)持，手工打出來的團(tuán)子口感更好）
3.炒熟的花生仁和黑芝麻用木棍搗成粉狀，裝蘸料的盤子先裝適量幼白砂糖，根據(jù)自個(gè)愛好加入適量花生碎和芝麻碎攪拌均勻
4.拿筷子夾起適量團(tuán)子，筷子對(duì)著蘸料盤子上下筷子劃動(dòng)，讓團(tuán)子落入蘸料中，均勻鋪滿蘸料即可食用
5.糍粑要趁熱等白糖未融化前吃最美味，那個(gè)芝麻香，那個(gè)花生香味，欲罷不能 丫，哈哈
糯米糍粑怎么做
營養(yǎng)快捷的早餐,用糯米粉100g,雞蛋二個(gè),放少許鹽或糖(根據(jù)各人口味),加入適中溫水?dāng)嚢?倒入熱油鍋中,溫火一會(huì)兒就ok!