卵磷脂的十大作用

卵磷脂被稱為血管“清道夫”,它有乳化分解油脂的作用,可增進(jìn)血液循環(huán)、改善血清質(zhì),清除過氧化物,使血液中的膽固醇及中性脂肪含量降低,減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間.促進(jìn)粥樣硬化斑的消散,防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜操作,卵磷脂對(duì)高血脂和高膽固醇有顯著的作用,可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化.同時(shí), 卵磷脂還具有改善記憶、健腦等作用.

卵磷脂的功效與作用

卵磷脂,又稱為蛋黃素,被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”.它是人體營(yíng)養(yǎng)所必須的元素,同時(shí)還能起到調(diào)節(jié)血清脂質(zhì)、健康心臟、大腦、柔潤(rùn)皮膚、延緩衰老、調(diào)劑心理等作用.同時(shí)在生活中卵磷脂的來源十分廣泛,如大豆、蛋黃等常見的食物都可以作為卵磷脂的補(bǔ)充來源,因此更建議從食物中攝取,而不用額外補(bǔ)充. 而類似歐米伽-3等無法由機(jī)體合成的營(yíng)養(yǎng)元素則更需要通過多種手段來進(jìn)行補(bǔ)充,特別是在中國(guó)大多數(shù)地區(qū)的飲食習(xí)慣,讓大部分人無法保證每周1-2次,每次500g以上的海魚(最好生食)攝取,所以選擇高純度魚油作為歐米伽-3營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是日常補(bǔ)充的更好選擇

卵磷脂的功效與作用？

卵磷脂的功效與作用？

卵磷脂的主要功效作用如下：

1、卵磷脂是血管的“清道夫” 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能將附著在血管壁上的膽固醇、中性脂肪乳化成微粒子，溶于血液中并運(yùn)往肝臟被代謝排掉。

卵磷脂還可以降低血液表面張力，使血液黏度降低，減少循環(huán)阻力，進(jìn)而保障營(yíng)養(yǎng)豐富、含氧充足的血液暢通無阻地流向大腦。

2、卵磷脂是肝臟的保護(hù)神 卵磷脂中的膽堿對(duì)脂肪代謝有著重要作用。若體內(nèi)膽堿不足，會(huì)造成脂肪在肝內(nèi)大量積聚，形成脂肪肝，甚至于發(fā)炎腫脹，阻礙血液流通，造成肝細(xì)胞壞死。

膽固醇過剩是肝硬化的主要原因，補(bǔ)充卵磷脂有助于肝細(xì)胞再生，可促使脂肪降解排出，減少肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的沉積，從而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。

此外，卵磷脂還能增強(qiáng)人體的解毒功能，消除煙、酒和苯等毒物對(duì)人體的危害。

3、卵磷脂是適合糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品 食用卵磷脂，可以緩解糖尿病的某些癥狀，對(duì)同時(shí)伴有動(dòng)脈硬化癥的糖尿病患者，緩解效果尤為顯著。

其主要作用機(jī)制可能是修復(fù)了損傷的細(xì)胞膜及內(nèi)膜系統(tǒng)，增強(qiáng)了胰臟細(xì)胞的功能，從而升高了胰島素的水平，進(jìn)而降低了血糖水平。

4、卵磷脂是良好的心理調(diào)和劑 社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，人們長(zhǎng)期處在緊張的環(huán)境和種種壓力下，常患有焦慮、急躁、易怒、失眠、耳鳴等癥，即植物神經(jīng)紊亂。

經(jīng)常服用卵磷脂，可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，保持大腦的健康工作狀態(tài)，利于消除疲勞，激化腦細(xì)胞，改善因精神緊張引起的急躁、易怒、失眠等癥。

5、卵磷脂是美容養(yǎng)顏保健品 卵磷脂是人體每一個(gè)細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)，如果卵磷脂缺乏，就會(huì)降低皮膚細(xì)胞的再生能力，導(dǎo)致皮膚粗糙、出現(xiàn)皺紋。

如能適當(dāng)攝取卵磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當(dāng)然就有光澤了。另外，卵磷脂所含的肌醇還是毛發(fā)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能抑制脫發(fā)減少白發(fā)。

我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)素有“以腦補(bǔ)腦”之說，認(rèn)為可“同類相求，各有所歸”。像雞蛋、海鮮、大豆及其制品、核桃、芝麻、葵花籽、動(dòng)物肝臟和腦髓，等都含有大量卵磷脂。

最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的莫過于魚頭湯，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱它為“補(bǔ)腦湯”。

盡管卵磷脂具有奇特的健腦強(qiáng)身功效，但您不能指望它完成全面的滋補(bǔ)任務(wù)。只有均衡地?cái)z取各種食物，才能有利于整個(gè)肌體的健康。